Paikallisuutiset

Lukijan kirje: Lihan ja kalan jatkojalostuskurssilla keitettiin, palvattiin, purkitettiin...

Viime keväänä alkanut lihan ja kalan jatkojalostuskurssi päättyi lauantaina. Kurssilta sai elintarvikealan perustutkinnon osatodistuksen kaikkiaan kolmetoista innokasta lihanjalostusharrastajaa.

Kurssin aikana valmistimme Jedun Noran yksikössä purkkisäilykkeitä lihasta ja kalasta, savustimme lihaa, k